2014年1月11日 星期六

我的咖啡課




這陣子都在專研咖啡的課程
生活上也有些改變
然而,卻轉變的比以前更好
很喜歡現在的自己




就這麼走在自己喜歡的生活樂趣上


會去上課是我愛喝咖啡
每天都熱愛自己煮咖啡喝,家人也愛喝
喝過的咖啡豆種類很多
這些日常經驗也累積好幾年了
上課時老師有教高難度的賽風煮法
自己也嘗試過多種咖啡煮法




賽風壺的道具


目前最喜歡的就是簡單好清洗好收納不站空間的摩卡壺
可以很直接的喝到咖啡豆裡所含的氯原酸
煮出來的咖啡色深有油脂且香濃
鄰居遇到我都會問我你家常常飄出咖啡香喔
感覺像是ㄧ家咖啡館而不是住家耶
哈哈也是厚

咖啡迷人的地方就是香味四溢可熱情分享
而且適飲提振精神有好心情喔

 

 
上課中.....


上了咖啡課後也更深了解咖啡了
不過,自己較偏好杯子配好咖啡的可愛感
希望自己能有自己煮咖啡的特色
可能是自己熱愛手作
所以對於料理這塊也偏向手作跟創意 ^___^

 

然後最想嘗試的是手沖咖啡
因野田家的咖啡手沖壺器具太可愛了
只是買咖啡豆的店老闆推薦我買另個壺
有點類似阿拉丁神燈那種~噗
是說越細口沖出來的咖啡較香濃

只能說這陣子是咖啡魂上身啦
啃了好多本有關咖啡的書
金....認真啊




跟咖啡班的同學們星期五的好會聊聚餐~哈
 

在這裡認識這一票的好同學們
大家都是有著可愛熱情的好個性呢
其中有位同學在最近已經準備開早午餐店囉
大家都很為他開心跟祝賀呢
只是喵喵同學勸我別走進去….他說好累好後悔喔
~怎麼走進去的人都在跟我喊停啊
可我命中很適合料理耶

或許這就是所謂人在江湖才知甘苦吧~呵呵
然而,這世上應該很難有工作型態是不甘苦的一面的不是嗎




接著來分享一杯咖啡
這杯是接近聖誕節試作的拿鐵
粉色杯杯是自己帶去的
哈,老師說他上課這麼久第一次看到有同學自己帶杯子來的

然後自己隨意的拉了一顆可愛感聖誕樹
同學們都拉了老師教的花圈
呵呵我好反骨喔
硬是走森林派的 ^四^ 嘻






3 則留言:

Hsin-Yi Huang 提到...

我覺得不反骨,是創意!呵呵

麻球 提到...

哈~謝謝你的鼓勵!希望自己還可練出更多有趣的拉花

幸運草 提到...

請問是在哪學的呀?