2014年4月10日 星期四

翡翠檸檬綠





昨晚試泡了綠茶
想說要準備販售咖啡跟紅茶了
是否綠茶也不能缺席呢

於是就在自己家廚房泡那好陣子很夯的翡翠檸檬綠了
沒想到這一泡完全是專業級阿(有信心喔)
應該說去年去上的咖啡,茶的課程後
沒想到讓自己的品茶專業提升了
真是好事情~

還有用茶葉來泡茶比茶包優質喔
想美白淡斑就靠他吧
也記得一年四季要做好防曬




材料

檸檬1~2顆
綠茶1/2大匙

熱開水 300cc
冰塊 適量
1.5~2大匙

1.綠茶葉半大匙放入濾壺內或泡茶器,
加入300cc熱開水泡約5分鐘
2.倒入萃取好的綠茶水在350cc的玻璃杯中
加2大匙的糖攪拌
再拿個盆子裝水跟冰塊
極速讓杯中的綠茶溫度下降

3.已冰涼的綠茶水
加入擠好的檸檬汁(1~2)
我是加一顆,
想喝酸點可加到二顆喔

4.飲用時加到滿杯的冰塊(使用的杯子是IKEA的玻璃杯)

* 萃取好的綠茶請不要用湯匙去攪拌,
直接倒入杯中,
這樣茶葉才不會有苦澀感,
若用泡茶器也是,
要快速取出不去晃動!

甜度方面是調成黃金比例喔,
喝到冰塊都融化了也很濃,
也可自行調整甜度!



懺悔一下....我似乎偷懶狠久厚,
因為煮完也餓了都是想立刻就吃了啊,
還要記筆記跟拍照我就懶了,呵呵
不過我還是會去發表滴
畢竟我太愛料理了啊 ^_^"

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