2014年5月9日 星期五

韓式,牛肉辣湯麵





因老公愛吃麵食

下班後的晚餐大多是麵食居多

也就會在超市或市場裡買些不同的麵食回家研究
沒想到加了台灣滷牛腱肉跟韓國的辣炒年糕醬會這麼合
新鮮配配看也能找到絕妙好味喲 ^_^


阿其實我自己還滿愛吃辣的
怎奈皮膚容易出狀況(癢)也就不很常吃了

也滿喜歡吃韓國泡菜
那辣度我滿喜歡的

尤其配著肉片炒一炒就好好吃阿

所以看到這罐辣醬就整個好開心很想料理看看
我們家老公很怕辣,但這辣不會太辣
偶而吃吃辣對身體也好喔
雖然他一邊吃一邊喊著有點辣
哈~還是把一整碗都吃光光了
真是讓我感動阿





來看看怎麼料理
材料
韓國不倒翁Q拉麵一包

韓國清境園辣炒年糕醬 1大匙
牛腱肉 厚切5(可買現成或自己滷)
高麗菜 適量
白精靈菇 3
荷苞蛋 1
雞高湯1
玫瑰鹽 適量
黃糖 適量

 作法

1. 雞高湯熬煮好後約取一碗量多的水放入鍋中
2. 依序放入Q拉麵,牛腱肉,高麗菜,白精靈菇,辣炒年糕醬 1大匙蓋上鍋一起煮
3. 煮熟後加入鹽跟糖調味就可了
4. 煎顆荷包蛋備著
5. 盛到碗裡就先撈起Q拉麵,在放入高麗菜,白精靈菇,牛腱肉在倒入湯最後放上蛋即可



* 然後要分享的是食材哪裡買
辣炒年糕醬是在台北後車站
重慶北路一段15巷轉角處日系零食鋪買的即期品
雖然是即期品,也有一到二個月的使用
省些小錢也能煮出好美味呢
另外,韓國不倒翁Q拉麵及白精靈菇菇在全聯有賣喔
好笑的是白精靈菇菇是金針菇的放大版
他們是兄弟無誤啦~哈

麻球廚房